菊作り

きくづくり【菊作り】

(1)菊を栽培すること。 また， その人。 ﹝季﹞秋。

(2)「菊作りの太刀」の略。

(3)刺身の盛り方の一。 イカ・フグなどの刺身を菊の花のように盛り中央にワサビを置いたもの。